1 Rolle Blätterteig ( rechteckig )

Füllung
350 g Hackfleisch
1 kleingehackte Zeiebel
Salz – Pfeffer – Paprika
1  kleingeschnittene rote Paprika
1 Ei
2 Eßl Weckmehl
50g ger. Emmentaler ??

Zum Bestreuen
1 Eigelb
50g ger. Käse

Den Blätterteig aufrollen
Die Zutaten für die Füllung gut mitenander verkneten und herzhaft würzen
Auf dem Blätterteig verteilen und von der kurzen Seite her aufrollen
In ca 3 cm breite Scheiben schneiden , auf ein Backblech ( Backpapier ) legen und etwas flachdrücken.
Mit dem Eigelb bestreichen und mit dem Käse bestreuen
Bei 200 ° ca 25 Min backen