Fischfilet mit Senfkarotten

2 Pers,

200g Karotten
20 g Butter
100 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne oder Milch
1/2  Bund Petersilie
2 EL grober Senf
350 g Fischfilet
Salz und Pfeffer

Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
In Butter anbraten und würzen.
Die Gemüsebrühe angießen
und bissfest garen.
2 Eßl Senf – die Milch oder Sahne zugeben mit  Salz – Pfeffer würzen
mit etwas Soßenbinder andicken – dann die klein geschnittene Petersilie dazugeben

Den Fisch salzen und pfeffern.und in etwas Fett von beiden Seiten braten
Mit der Senfsoße und Salzkartoffeln servieren

Kommentare über dieses Gericht kannst Du hier hinterlassen!

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert