Diese Hörnchen sind schnell gemacht,
da sie durch die zusätzliche  Zugabe von Backpulver keine Ruhezeit brauchen.
Den Backofen auf 200 ° vorheizen
250 g Mehl
1 TL Salz
1 P. Backpulver
1 Tl Knoblauchgranulat 
1 Eigelb
3 Eßl neutrales Öl
Pfeffer
1 Eßl ger. Parmesan
100 ml Wasser lauwarm
20 g Milch – lauwarm
15 g frische Hefe
1 Tl Zucker
Für die Füllung:
125 g Frischkäse und etwas Bärlauchpesto verrühren
oder anderes Pesto je nach Geschmack
1 Ei zum Bestreichen 

Die Hefe mit Milch – Wasser und Zucker auflösen und dann mit den anderen Zutaten gut vermischen und verkneten.
Den Teig zu einem Kreis ausrollen ( ca. 32 cm )  und daraus dann 8 Stücke schneiden.
Diese Tortenstücke mit Frischkäse füllen und aufrollen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und ohne Ruhezeit im vorgeheizten Backofen ca 15 Min backen.
Schmecken gut zu Gemüse – oder Kartoffelsuppe – aber bestimmt auch zu Gegrilltem.