2 Personen

Backofen auf 200 °C vorheizen.

400 g Kartoffeln, festkochend ( 3 große )
waschen, ca. 20 Min in der Schale kochen. Kartoffeln
abkühlen lassen, halbieren und vorsichtig aushöhlen.
Die Kartoffelmasse zerdrücken

150 g Räucherlachs in Streifen schneiden.
Lachs mit der Kartoffelmasse – mit einem Schuß Sahne und mit
2 EL Meerrettich mischen
Wer will kann noch etwas Dill dazugeben

Die Masse in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen und in eine gefettete Auflaufform legen

200 ml Sahne ( Milch ) Gemüsebrühe – mit etwas Soßenbinder aufkochen , etwas Meerrettich und Dill dazu und über die Kartoffeln gießen
Mit 50 g Käse, gerieben bestreuen und im Backofen ca. 20 Min. backen