180 g Kohlrabi
180 g Karotten
1 rote Paprikaschote
1 große Zwiebel
2 Eigelb
100 g Semmelbrösel
2 Eßl. Sesamsamen
Petersilie
Salz, Pfeffer, Chili, Öl

Kohlrabi, Karotten, Zwiebel und Paprikaschote putzen
und mit einer Gemüsereibe fein raspeln.
Petersilie  fein hacken.
Gemüse, gehackte Kräuter sowie Eigelb und Semmelbrösel in eine Schüssel geben
und zu einem Teig verkneten, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Mit feuchten Händen Frikadellen  formen.
Das Öl  erhitzen, die Gemüsefrikadellen
in den Sesamsamen wenden und in der Pfanne langsam
goldgelb ausbraten. ( ca 30 Min sonst ist das Gemüse hart ) 

 Käsesoße

200 ml Sahne – Wassermischung
mit etwas Gemüsebrühe aufkochen.
150 g Frischkäse darin auflösen.
Mit Muskat  – Salz – Pfeffer nachwürzen und
evtl 1 Eßl Soßenbinder einrühren.