Den Backofen auf 160° Umluft – oder 180° Ober/Unterhitze – vorheizen.
Eine Kranzform, 26 cm Ø fetten und mit Mehl ausstreuen.
Für den 1. Teig: (Goldteig)
125 g weiche Butter
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker 
5 Eigelb
250 g Mehl
2 TL Backpulver
125 g Milch

Für den 2.Teig: (Silberteig)
125 g weiche Butter
200 g Zucker
5 Eiweiß
250 g Mehl, Type 405
2 TL Backpulver
125 g Milch
150 g gemahlene Nüsse

Zubereitung „Goldteig“:
Weiche Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren.
Eigelb nach und nach zugeben.
Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Alles gut mischen.
Diese Masse in die Form einfüllen und glatt streichen.

Zubereitung „Silberteig“:
Weiche Butter mit der Hälfte des Zucker schaumig rühren.
Die  5 Eiweiß mit dem restlichen Zucker gut steif schlagen.
Mehl, Backpulver sieben und mit den fein gemahlenen Nüssen mischen.
Diese Mischung mit der Milch abwechselnd unter die schaumige Butter rühren.
Zum Schluss das geschlagene Eiweiß  vorsichtig darunter heben.
Diese Masse auf den „Goldteig“ streichen.
Bei Umluft 160° C etwa 50 Min backen. (Stäbchenprobe)
Wer möchte, kann den Kuchen mit Puderzucker,  mit Zuckerguß
oder auch Schokoguß verzieren.