2 Salatgurken
250 g Gewürzgurken
1 kleinerer Apfel – ich hatte einen Braeburn
Salz und Pfeffer
1 Bund frischer Dill oder TK – geht zur Not auch mit getrocknetem Dill
1 Becher Griechischer Joghurt 10 % oder Creme fraiche
Die Salatgurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen
und dann in ½ cm kleine Stücke schneiden.
Die Gewürzgurken und den geschälten Apfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Alles mischen, mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen
und den Dill hinzufügen.
Anschließend Joghurt oder Crème fraîche dazugeben und vermengen
und dann 1 Stunde kaltstellen.
Danach evtl noch etwas nachwürzen.
Ich hab noch einen Eßl von der Gurkenbrühe dazugegeben.