reicht für 2 – 3 Portionen
1 Dose gehackte Tomaten
100 ml Wasser
2 Eßl  Tomatenmark
1 Zwiebel-  gehackt
1 Paprika – in kleinere Stücke geschnitten 
2 Knoblauchzehen – gehackt
1 Tl Balsamico
1 Tl Olivenöl
1 Tl Brauner Zucker 
1 Eßl Gemüse – oder Fleischbrühe
Pfeffer – Chiliflocken 
1 Glas Pilze in Scheiben geschnitten – abgetropft
2 Hühnerschenkel, Haut entfernt und am Gelenk zerteilt
Rosmarin – Thymian – Basilikum – entweder frisch oder getrocknet
wer will gibt noch ein paar Oliven dazu – hab ich weggelassen

Alle Zutaten in den Cooker geben, gut vermischen,
so daß alles mit Soße bedeckt ist.
Danach 6 Std auf Low garen.
Evtl mit Salz – Pfeffer nachwürzen.
Hähnchen und Sauce mit Pasta –  und wer will mit geriebenem Parmesan servieren.
Zubereitet hab ich das Ganze im Andrew James 1,5 l
Aber wie immer, kann man dieses Gericht auch ganz normal auf dem Herd oder zugedeckt im Backofen zubereiten. Ganz wie man will. ♥