eine Handvoll geriebenen Käse ( hier hab ich Bergkäse verwendet )
kreisförmig  in eine beschichtete Pfanne streuen
Den Käse langsam erhitzen bis die Unterseite leicht gebräunt ist.
dann vorsichtig umdrehen und ebenfalls leicht bräunen
Danach den Käsefladen über ein Glas
oder ein Schüsselchen legen und leicht andrücken.
( am besten geht das mit einem Stück Küchenpapier –
das Ganze ist nämlich heiß und fettig )
Auf dem Glas abkühlen lassen.

Schmeckt gut mit Quark gefüllt zu Pellkartoffeln oder man kann es auch Salatschälchen verwenden