4 Portionen

750 g Kartoffeln (festkochend)
750 g Möhren
1 Stange Porree
250 g Zwiebeln
400 g Putenfleisch  oder 4 rohe Bratwürste
1 l klare Gemüsebrühe
1 Tl. Currypulver
Salz Pfeffer
etwas grob gemahlener Chlli

Kartoffeln schälen, waschen und in kleinere Würfel schneiden.
Möhren in Scheiben schneiden.
Porree putzen und waschen, ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
Zwiebeln schälen und würfeln.
Fleisch waschen und in Würfel schneiden – oder die Bratwurst aus der Pelle drücken und kleine Bällchen rollen.
Alles in einen großen Schmortopf geben – mischen -Brühe dazugießen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (200 °C) etwa 1 Stunde köcheln lassen.