Ich hab das Gericht im 3,5 l Crock Pot zubereitet – man kann es aber auch ganz normal auf dem Herd zubereiten

für 4 Portionen
400 g Rinderhack
400 g Blumenkohl 
400 g gehackte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
1 große Zwiebel
2 Knobizehen
½ TL  Ingwer
Salz –  Pfeffer
1 Kardamomkapsel
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1/4 TL Kurkuma
1 TL Chili
1/2 TL Garam Masala
1 Eßl Butterschmalz  zum Anbraten

Zwiebel und Knobi schälen, klein schneiden
und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
Die Gewürze hinzugeben – kurz mitrösten und anschließend die Tomaten und die Gemüsebrühe hineingeben und aufkochen lassen.
Die Soße in den Pot kippen und schon mal auf High stellen.
Den Blumenkohl erst in größere Stücke teilen,
danach waschen, kleinschneiden und zu der Hacksoße in den Pot geben.
Alles gut vermischen, Deckel drauf und dann 2 Std auf High und danach noch 1 Std auf Low blubbern lassen.
Der Blumenkohl ist dann noch leicht bißfest.
Keema Gobhi zusammen mit  Reis oder Naanbrot servieren.