für 2 Portionen
200 g Spaghetti oder Bavette 

4-5 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
ca 30 ml Olivenöl
1 kleingeschnittene Chilischote
Salz und Pfeffer aus der Mühle
frische Kräuter ( Basilikum und Rosmarin ) oder Kräuter der Provence
ich gebe gern noch eine klein geschnittene Zucchini oder rote Paprika dazu.

Die Spaghetti bissfest kochen.
Währenddessen den Knoblauch  und die Zwiebel schälen und in
feine Scheibchen bzw. Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne langsam erhitzen.
Die Knoblauchscheiben – Zwiebelwürfel
und die  kleingeschnittene Chilischote im heißen Öl dünsten.
Zucchini oder Paprikawürfelchen und die Kräuter dazugeben und kurz mitdünsten.
Das Gemüse sollte bißfest bleiben.
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Spaghetti nach Anweisung garen, abgießen – abtropfen
lassen und dann zum Knoblauch – Zwiebelgemisch in die Pfanne geben,
Beides gut vermischen und zum Schluss nochmal nachwürzen
und sofort servieren.