für 3 Portionen
1 kleine Zwiebel – kleingewürfelt
etwas Butter 
150 g Kohlrabi – kleingewürfelt
150 g Karotte – kleingewürfelt
250 g Kartoffeln – kleingewürfelt
100 ml heiße Gemüsebrühe
200 ml heiße Kochsahne
Salz/Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebelwürfel  in der Butter andünsten
Dann zusammen mit allen anderen Zutaten in den Slowi füllen.
Auf Low etwa 5 Std garen.
Wer möchte, dickt eine halbe Stunde vor Garende mit etwas Mehlbutter oder hellem Soßenbinder an.
Zubereitet im AJ 1,5 l

Für die Schnitzel
etwa 1,5 – 2 cm dicke Scheiben Kaßlerrücken
Ei
Mehl
Paniermehl – ich hatte Brezelpanade 
Das Fleisch panieren – würzen brauch man nicht –
und dann in heißem Fett ausbacken