Für 4 Wraps
4 EL Crème fraîche
1 TL Senf
1/2 TL Honig
1/2 Bund Dill – hatte ich hier vergessen
Salz – Pfeffer
1 Stück von einer Salatgurke
Zwiebelringe
4 Tortillas
Salatblätter oder Rucola
8 Scheiben Räucherlachs
Anstatt Honig und Senf kann man auch Sahnemeerrettich unter die Creme fraiche mischen.
Crème fraîche, Senf, Honig und gehackten Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gurke schälen und rundum in längere Streifen schneiden.
Die Tortillas erwärmen und mit dem Senf-Honig-Dip bestreichen.
Dabei außen einen Rand von etwa 2 cm lassen.
Auf jeden Fladen mittig 1 – 2 Salatblätter, je 2 Scheiben Räucherlachs, Gurkenscheiben und
Zwiebelringe geben und fest zusammenrollen.
Die Außenseiten verschließen,
danach in der Mitte schräg durchschneiden und servieren.
