für 2 Personen
150 – 200 g Nudeln
200 ml Sahne
100 ml Wasser
3 Eßl Bärlauchpesto 
Gemüsebrühe – Salz – Pfeffer
1 Eßl heller Soßenbinder
250 g Stremellachs 
Die Nudeln nach Packungsangaben bißfest garen,
abgießen und warmhalten.
Für die Soße:
die Sahne mit dem Wasser aufkochen.
Pesto und Gewürze einrühren und danach 5 Mi. köcheln lassen.
Den Soßenbinder einrühren, aufkochen und nochmal abschmecken.
Kann ruhig ziemlich kräftig gewürzt werden,
da die Nudeln viel von den Gewürzen “ schlucken „
Den Lachs entweder auf einem Teller in der Microwelle ganz kurz erhitzen, sollte nur lauwarm werden, oder in Folie eingepackt –  bei 80°-  eine halbe Stunde in den Backofen stellen.
Die Nudeln mit der Soße vermischen und zusammen mit dem Lachs servieren.