für 2 Personen
300 g Champignons
100 g Frischkäse
2 – 3  Frühlingszwiebeln
2 Zehen Knoblauch
Prise Salz
Prise Pfeffer
2 TL Olivenöl
1/2 Bund Dill – ich hatte leider nur getrockneten 

Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
Die Champignons säubern – nicht waschen –  und in Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Den Dill fein hacken und beiseite stellen.
Das Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen.
Die geschnittenen Champignons, Frühlingszwiebeln und den  Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen,
anschließend den Frischkäse dazugeben und umrühren.
So lange köcheln lassen, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
Mir war die Soße zu steif, hab noch nen Schuss Milch dran gemacht
Den Dill einstreuen  und mit Pfeffer und Salz abschmecken.