Produkttest Bertolli Pecorino

10. Dezember 2014

Hatte mich bei Bertolli als Produkttester beworben
und darf jetzt  Tomatensoße Pecorino testen.

Ich habe zwei Gläser von dieser Soße erhalten
und werde in den nächsten Tagen die Soße mit meiner Familie probieren.

Wir sind alle schon gespannt.

Bertolli

12. Dez. 2014
So, heute war die Stunde der Wahrheit.

Also beim Öffnen des Glases roch es schon mal sehr angenehm nach Tomate.
Nicht dieser übliche, leicht säuerliche Geruch, den man sonst erlebt.
Da Bertolli auch ausdrücklich ermuntert hatte, zu experimentieren, hab ich einen Thunfischauflauf gemacht.

Nudelauflauf mit Thunfisch und Spinat

200 g Nudeln – Penne oder ??
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe –
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Glas Bertolli – Pecorino
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 180 g )
2 EL Mehl
200 ml Milch
250 g frischer Blattspinat
150 g Mozarella oder ????
Die Nudeln al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden
Den Spinat waschen und grob hacken.
Den Käse grob reiben
1 Eßl Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Die Hälfte der Zwiebelwürfel glasig andünsten.
Tomatensoße zugeben und kurz aufkochen lassen.
Den Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und hinzufügen.Jetzt den Backofen auf 175 Grad vorheizen.Den zweiten Esslöffel Butter schmelzen und die restlichen
Zwiebelwürfel glasig dünsten.
Das Mehl darüber streuen und anschwitzen
Jetzt die Milch langsam unter ständigem Rühren zufügen und köcheln bis die Soße schön sämig ist.
Den Spinat zugeben und noch eine Minute köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist.
Den Topf vom Herd nehmen und ein Drittel des Käses einrühren.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einpinseln.
Die Nudeln mit der Tomaten- Thunfisch – Soße mischen und in die Form füllen.
Die Spinat -Käse-Soße darüber geben, mit dem restlichen Käse bestreuen
und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer darüber geben.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist.

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Mein Fazit:
Bin ja eigentlich ein Fertigprodukt – Verweigerer; aber die Soße hat mich überzeugt.
Geschmacklich war sie sehr gut , ich hab nicht nachgewürzt und die Soße, so  wie sie aus dem Glas kam,
verwendet.
Der Auflauf hatte einen sehr guten Geschmack – meine Familie war rundum zufrieden.
Ich würde mir diese Soße jederzeit kaufen und kann sie uneingeschränkt empfehlen.
Bertolli hat da eine Soße auf den Markt gebracht, die keine Wünsche offen lässt.
Nochmals Danke an Bertolli, daß ich an diesem Test teilnehmen durfte.

 

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