Zutaten für 2  – 3 Portionen 
180 – 200 g Pasta nach Belieben – ich hatte Bandnudeln
250 – 300 g geräuchertes Lachsfilet  
Für die Soße:
1 Zwiebel
1 TL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
1 Tl Zitronenschale 
150 g Frischkäse
1 Tl Dillspitzen frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer
1 Eßl heller Soßenbinder 

Pasta in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Den Lachs in Alufolie packen und bei 80 – 90° etwa eine halbe Stunde im Backofen leicht erwärmen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten,
und dann  mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Von der Zitrone die Schale abraspeln und in die Soße geben.
Den Frischkäse unterrühren.
Den Dill abspülen, trocken schütteln, klein hacken und zur Frischkäsesoße geben.
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Evtl muss man etwas Soßenbinder einrühren.

Die Pasta abgießen und mit der Zitronensoße mischen.
Zusammen mit dem lauwarmen Lachs servieren.