Dieser Hefeteig muss durch die Zugabe von Backpulver nicht gehen
und kann gleich weiterverarbeitet werden.
Den Backofen auf 200 ° vorheizen

200 ml lauwarme Mich
½ Würfel Hefe
80 g Zucker
450 g Mehl
1 P. Backpulver
20 g Margarine
60 g Saure Sahne oder Quark
Belag
3 Eßl Kakao
6 Eßl Zucker
1 Vanillezucker
4 Eßl gem.Nüsse
2 Eßl geschmolzene Margarine
1 Ei mit Milch verrührt zum Bestreichen
Hefe, Milch, Zucker miteinander vermischen und dann unter die restlichen Zutaten rühren.
Zu einem glatten Teig verkneten und dann zu einem großen Rechteck ausrollen.
Mit der Margarine bestreichen und die anderen Zutaten darauf verteilen.
Aufrollen und in 2 – 3 cm breite Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem Ei bestreichen.
Ich hab die Schnecken noch mit Hagelzucker bestreut.
Im vorgeheizten Ofen ca 15 Min backen.