500 g Rote Bete, vorgekochte
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Essig
Öl
Zucker
Rote Bete in Stifte oder Scheiben schneiden
Die Zwiebel fein würfeln und mit den Rote Beten in eine Schüssel geben.
Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
Heute gab es dazu leckeren Pizzafleischkäse und Baguette.