für 3 Portionen
300 g Spaghetti

200 g Räucherlachs
2 Eßl Frischkäse oder Creme fraiche
150 ml Sahne
250 ml Gemüsebrühe
1 Eßl Dillspitzen
1 Tl Senf
1 Eßl Honig
1 Tl eingelegter grüner Pfeffer – kann man auch weglassen
1 Spritzer Zitronensaft
Salz – Pfeffer
2 Eßl heller Soßenbinder
Für die Soße:
Sahne und alle anderen Zutaten ( außer Soßennbinder,  Zitronensaft und Fisch) in einem Topf mischen.
Das Ganze aufkochen und 5 Min leicht köcheln lassen.
Dann den Soßenbinder unterrühren – mit Salz und Pfeffer nachwürzen und einen Spritzer Zitrone untermischen.
Den Räucherlachs kleinschneiden und kurz vor dem Servieren unterheben, nicht mehr kochen !!!! 
Die Spaghetti nach Anleitung bißfest garen und zusammen mit der Soße servieren.