Für 4 Portionen:

500 g Spaghetti in reichlich Salzwasser „al dente“ (bissfest) garen
6 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 kleine getrocknete Chilischoten
16 Sardellen
schwarzen Pfeffer
Salz – Vorsicht – die Sardellen geben auch noch Salz ab

Zubereitung
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
Die gehackte Zwiebel, den kleingeschnittenen Knoblauch und die zerkrümelten Chilischoten darin anschwitzen
Die Sardellen nebeneinander für 1 Minute dazulegen, bis sie zu schmelzen beginnen – ( lösen sich ganz auf )
( 2 – 3 Sardellen für Deko zurücklegen )
Mit den „al dente“ gekochten Spaghetti gründlich vermengen.
Alles mit schwarzem Pfeffer abschmecken