für  3 – 4 Portionen 
250 Speisequark
250 g Mascarpone
ca 100 ml Sahne oder Milch 
100 g Spekulatius
300 g gefrorene Beeren – frisches Obst oder aus der Dose
Zucker
Vanillezucker 
Wenn man gefrorenes Obst verwendet, schon am Vorabend zubereiten.
Dann kann der Nachtisch schön durchziehen !
Mascarpone, Quark und Sahne gut miteinander vermischen.
Mit Zucker und Vanillezucker nach Belieben süßen.
Spekulatius in Stücke brechen
und abwechselnd mit der Quarkcreme und dem Obst in Dessertschalen schichten.
Mit etwas Quarkmasse abschließen.
Nach Belieben dekorieren mit Zimtzucker  – Raspelschokolade oder ????
Ich hatte den Nachtisch hier auf drei Becher verteilt, hätte aber auch locker für 4 etwas kleinere Portionen gereicht.