Den Backofen schon mal auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen
für 2- 3 Personen braucht man: 
6 Scheiben Toastbrot
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Schmelzkäse ( Scheibletten ) Edamer 
6 kleine Ananasscheiben 
Butter – Mayonnaise   oder Sandwichcreme
Chilisauce 
2 – 3 Eßl Preiselbeeren 

Die Brotscheiben leicht toasten und dann mit Butter – Mayo oder der Sandwichcreme  dünn bestreichen.
Die Brotscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Ich habe das Papier auf den Rost gelegt, damit sie auch von unten etwas mehr Hitze abbekommen.
Als nächstes  kommt eine Scheibe Kochschinken auf die geschmierten Brote.
Ich hatte die Schinkenscheiben zugeschnitten, so daß sie genau auf die Brotscheiben passten. 
Auf den Kochschinken kommt dann jeweils eine Scheibe Ananas.
Diese hab ich leicht mit der Chilisoße beträufelt.
In das Loch der Ananas kommt etwas von den Preiselbeeren. 
Danach die Ananasscheiben mit jeweils einer Scheibe Käse belegen.
Auf die Mitte kann man dann nochmal etwas von den Preiselbeeren geben.
Das Ganze in Ofen schieben und ca 10 Min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt Blasen zu werfen.