für 4 Pers,

1 mittlerer Kopf Weisskraut
12 Blätter ganz ablösen
500 g Weißkraut fein hobeln
250 g Schweinegulasch
500 g Hackfleisch
( schmeckt auch sehr gut nur mit Hackfleisch oder nur mit Gulasch
aber auch mit Lammfleisch ist dieser Eintopf sehr lecker )
2 gehackte Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
Salz – Pfeffer – Kümmel
2 Gläser Weißwein  trockener
1/2 l Gemüsebrühe
800 g  Kartoffeln
1 Päckchen  Bacon

Fleisch mit den Zwiebeln anbraten, Kraut hinzufügen, kurz mitbraten.
Mit dem Wein und der Gemüsebrühe auffüllen,
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
Alles zusammen aufkochen – mit Salz – Pfeffer gut würzen
Wer will, gibt etwas Kümmel dazu

Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Blätter auslegen,
die heisse Fleischmasse daraufgeben – mit den restlichen Blättern abdecken und mit den Baconscheiben belegen.
Im Backofen bei 2oo° ca 45 Minuten mit Deckel garen – dann den Deckel abnehmen,
damit der Bacon schön knusprig wird – ca 15 Min.