pro Person ca 50 g Graupen über Nacht einweichen.
Am nächsten morgen das Einweichwasser abgießen.
Dann mit Gemüsebrühe oder Fleischbrühe aufkochen und ungefähr 20 Min köcheln.
Dann gebe ich  kleingeschnittene  Karotten – Sellerie – Lauch – wer hat etwas Maggikraut
und 2 kleingewürfelte Kartoffeln dazu.
Lasse das Ganze nochmal 25 Min leicht kochen
Abgeschmeckt wird mit Salz – Pfeffer – Muskat -Maggi.
Wenn ich die Suppe mit Gemüsebrühe koche, gebe ich ein Stückchen Butter dazu.
Schmeckt auch gut mit kleinen Semmelknödeln oder Markklößchen .