1 Ciabatta oder Baguette
50 g weiche Butter
150 g geriebener Emmentaler oder ????
1 EL  Olivenöl 
3 Knoblauchzehen oder auch mehr (gepresst oder fein gehackt)
etwas gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
ich hatte fertige Knoblauchbutter mit dem Käse vermischt
Für den Brotaufstrich vermischt man alle Zutaten.
Dann schneidet man das Brot  in Scheiben oder halbiert es längs
und bestreicht diese mit der Butter – Käsemasse.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze überbacken.
Das Knoblauch-Käse-Baguette ist fertig, wenn der Käse komplett zerlaufen ist
und anfängt braun zu werden.
Werd das nächste Mal das Olivenöl weglassen, das Ganze war ziemlich fettig,
aber lecker.